Desserts & Pâtisserie : famora

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Les recettes de Recette-dessert.com
	Mise à jour réussie
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	Catégorie
	Générateur	SPIP - www.spip.net
	Langage	fr
Naan au fromage
Catégorie	P, â, tisseries sal, é, es
Publié:
Description:	Naan au fromage, pain indien plat et en forme de rond, garni de fromage et cuit au four sur une plaque. Préparation Dans un récipient, mélanger la farine et la cuil. à soupe d'huile Ajoutez le sucre, le sel, la levure et le yaourt puis mélangez afin d'obtenir une pâte homogène Ajoutez un peu d'eau tiède pour amalgamer la pâte à naan Projetez la pâte à naan durant 3 à 4 min sur le plan de travail huilé afin de l'assouplir Disposez la pâte à naan dans un récipient et (...) - Pâtisseries salées / pain, fromage Plus ...
	Naan au fromage, pain indien plat et en forme de rond, garni de fromage et cuit au four sur une plaque. Préparation Dans un récipient, mélanger la farine et la cuil. à soupe d'huile Ajoutez le sucre, le sel, la levure et le yaourt puis mélangez afin d'obtenir une pâte homogène Ajoutez un peu d'eau tiède pour amalgamer la pâte à naan Projetez la pâte à naan durant 3 à 4 min sur le plan de travail huilé afin de l'assouplir Disposez la pâte à naan dans un récipient et laissez-la reposer 3h dans un endroit tiède Ecraser le fromage à la fourchette afin de le ramollir Préchauffez le four à 250°C avec la plaque de cuisson Divisez la pâte en 4, étalez chaque pâton en disque d'environ 15 cm de diamètre et disposez au centre 1/4 de fromage Refermez le naan en ramenant les bords vers le centre puis étalez le pain en disque Disposez les naan sur la plaque de cuisson chaude et laissez-les cuire durant 5 min à 250°C (si possible à chaleur tournante) A la sortie du four, badigeonnez légèrement les naans de beurre Originaire d'Asie centrale et d'Asie du sud, le pain naan accompagne très bien les plats indiens. Le naan peut également être saupoudré de sésame ou de pavot avant cuisson et garni selon votre imagination : fromage de chèvre, épinard, pesto, jambon, boeuf haché, ...
Sorbet à la framboise
Catégorie	Recettes de desserts
Publié:
Description:	Le sorbet à la framboise est très facile et rapide à réaliser. Ce sorbet est de plus très savoureux et rafraichissant. Préparation Ecrasez les framboises dans une passoire à l'aide d'une cuillère en bois, de sorte à récupérer 800g de purée de framboise, les pépins devant rester dans la passoire Ajoutez le jus de citron à la purée de framboise Ajoutez ensuite 250 g de sucre en poudre aux framboises en purée puis mélangez soigneusement pour faire fondre le sucre Disposez la (...) - Recettes de desserts / framboises, sorbet Plus ...
	Le sorbet à la framboise est très facile et rapide à réaliser. Ce sorbet est de plus très savoureux et rafraichissant. Préparation Ecrasez les framboises dans une passoire à l'aide d'une cuillère en bois, de sorte à récupérer 800g de purée de framboise, les pépins devant rester dans la passoire Ajoutez le jus de citron à la purée de framboise Ajoutez ensuite 250 g de sucre en poudre aux framboises en purée puis mélangez soigneusement pour faire fondre le sucre Disposez la préparation du sorbet framboise dans la sorbetière Sortez le sorbet framboise 1/2 h avant dégustation pour profiter pleinement de ses arômes.
Salade grecque
Catégorie	P, â, tisseries sal, é, es
Publié:
Description:	La salade grecque est une salade d'été rafraichissante et savoureuse. Préparation : Epluchez le concombre et coupez-le en fines rondelles puis laissez-le dégorger dans une passoire durant 30 min Coupez le poivron en fines lamelles Coupez les tomates en dés Coupez la feta en dés Emincez l'oignon en lamelles Hachez les feuilles d'origan Mélangez le poivron, les tomates, le concombre, les olives et l'origan Assaisonnez la salade grecque d'un mélange huile (...) - Pâtisseries salées / salade, fromage, olives, oignon, tomate, concombre, poivron, entrée Plus ...
	La salade grecque est une salade d'été rafraichissante et savoureuse. Préparation : Epluchez le concombre et coupez-le en fines rondelles puis laissez-le dégorger dans une passoire durant 30 min Coupez le poivron en fines lamelles Coupez les tomates en dés Coupez la feta en dés Emincez l'oignon en lamelles Hachez les feuilles d'origan Mélangez le poivron, les tomates, le concombre, les olives et l'origan Assaisonnez la salade grecque d'un mélange huile d'olive et vinaigre Disposez la salade grecque sur les assiettes Parsemez la salade grecque des dés de feta et des lamelles d'oignon Terminez la salade grecque en ajoutant un filet d"huile d'olive Servez la salade grecque de préférence bien fraiche accompagnée de pain et d'un rosé (à consommer avec modération).
Confiture de fraises
Catégorie	Recettes de desserts
Publié:
Description:	La confiture de fraises est une des confitures préférées des enfants. Cette confiture garnira merveilleusement les crêpes et beignets. Préparation Lavez, séchez et équeutez les fraises Dans un récipient disposez les fraises coupées en 2 ou en 4 suivant la taille, ajoutez le jus de citron puis le sucre cristallisé et mélangez Laissez macérer le mélange fraises et sucre durant 12h au réfrigérateur Prélevez 3 cuil. à soupe du sirop de fraises obtenus par macération et y (...) - Recettes de desserts / fraises, confiture, petit déjeuner Plus ...
	La confiture de fraises est une des confitures préférées des enfants. Cette confiture garnira merveilleusement les crêpes et beignets. Préparation Lavez, séchez et équeutez les fraises Dans un récipient disposez les fraises coupées en 2 ou en 4 suivant la taille, ajoutez le jus de citron puis le sucre cristallisé et mélangez Laissez macérer le mélange fraises et sucre durant 12h au réfrigérateur Prélevez 3 cuil. à soupe du sirop de fraises obtenus par macération et y dissoudre l'agar agar Disposez la préparation aux fraises et l'agar agar dissout dans une bassine à confiture ou une grande casserole Portez la confiture à ébullition et laissez ensuite cuire la confiture de fraises durant 20 min Mélangez et écumez régulièrement la confiture de fraises Vérifiez la cuisson de la confiture de fraises en disposant un peu de confiture sur une assiette froide, préalablement passée 5 min au congélateur, la confiture doit se figer et ne pas couler Remplissez vos pots à confiture, préalablement stérilisés, de confiture de fraises
Crêpes aux carottes
Catégorie	P, â, tisseries sal, é, es
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Description:	Une recette de crêpes vraiment originale, la carotte donne à la crêpe une saveur douce et sucrée très agréable. Préparation : Réalisez une pâte à crêpes, plutôt épaisse, en mélangeant la farine, le sel, les oeufs et le lait Laissez reposer la pâte à crêpes 1h à température ambiante Pendant ce temps râpez les carottes et émincer finement l'oignon Faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle et ajoutez-les aux carottes râpées Dans un bol, disposez une (...) - Pâtisseries salées / crêpes, carotte Plus ...
	Une recette de crêpes vraiment originale, la carotte donne à la crêpe une saveur douce et sucrée très agréable. Préparation : Réalisez une pâte à crêpes, plutôt épaisse, en mélangeant la farine, le sel, les oeufs et le lait Laissez reposer la pâte à crêpes 1h à température ambiante Pendant ce temps râpez les carottes et émincer finement l'oignon Faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle et ajoutez-les aux carottes râpées Dans un bol, disposez une poignée du mélange carottes, oignons et lardons puis ajouter une louche de pâte à crêpes Faites chauffer une poêle à crêpes avec une noix de beurre puis y verser le contenu du bol Faites bien dorer chaque coté de la crêpe aux carottes Répétez l'opération de l'étape 5 à 7 pour chaque crêpe Dégustez la crêpe à la carotte accompagnée d'une salade verte.