Thierry Puzelat a repris Le Clos du Tue-Boeuf, domaine familial situé aux Montils (41), avec son frère, Jean-Marie, en 1994, après une solide expérience en oenologie et en vinification.Regrettant que sa récolte finisse assemblée dans des vins standardisés de coopératives ou de négociants classiques, il a décidé en 1999 de démarrer une... Lire Le Clos du Tue-Boeuf de Thierry Puzelat : du vin bio "épatant" !

Dans les fast-food diététiques ou biologiques, comme Cojean, Exki ou Bert's, on ne trouve pas le traditionnel hamburger-frites, mais plutôt des aliments frais, naturels ou biologiques, destinés à une clientèle active, urbaine et plutôt

Les professionnels des énergies renouvelables regroupés au sein du SER (Syndicat des Energies renouvelables), ont exprimé hier, leurs craintes que le gouvernement voit les budgets à la baisse et empêche ainsi le développement des énergies

En Espagne, un producteur espagnol connait un énorme succès avec son foie gras "éthique".Souvent controversé, le gavage des oies se fait, chez lui, naturellement, à l'approche des migrations de l'hiver. La "Pateria de Sousa" est demandée jusque dans les rayons d'Harrods, le grand magasin londonien."En France, il... Lire Du foie gras éthique, sans gavage forcé

Dans un entretien publié aujourd'hui dans "France-Soir", Jean-Louis Borloo, ministre d'État, ministre de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de l'Aménagement du territoire, indique que, selon lui, les débats

Geneviève Férone vient de sortir un livre intitulé "2030, le krach écologique". Présidente-fondatrice d'ARESE, la première agence française de notation sociale et environnementale des entreprises cotées, elle est aujourd'hui

Jean-Luc Hubert est un viticulteur bio, à la tête du Château La Grolet (Côtes de bourg) et du Château Peybonhomme-les-Tours (1ères Côtes de Blaye) dans le bordelais.Les résultats des analyses faites par l'Association UFC-Que Choisir

Le Japon a annoncé aujourd'hui qu'il renonçait à reprendre la chasse aux baleines à bosse, abandonnée depuis quatre décennies, à la suite d'une campagne de protestations internationales dirigée par l'Australie.Cette décision est exceptionnelle de la part du Japon qui n'avait jusqu'ici jamais fait de concession en matière de chasse à... Lire Le Japon renonce à chasser la baleine à bosse

Siemens adopte une politique techno-écologique, mais cette société allemande n'est pas philanthrope. Si elle fait ce choix c'est parce que le marché de la "technologie verte" représentait, en 2005, 1000 Mds d'euros au niveau mondial, dont 450 Mds pour l'efficience énergétique et 180 Mds pour la "mobilité durable" :... Lire Siemens mise sur les téléphones écolos

Sur le premier trimestre 2008, le Bureau de vérification de la publicité (BVP) a examiné environ 250 projets de publicités touchant directement ou indirectement au thème du développement durable, tous médias confondus et à différents stades