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Des producteurs de lait feront grève pour un meilleur prix Une partie des producteurs de lait veulent faire pression pour des prix plus élevés par une «grève du lait». Les membres de l'association alémanique Big-M se sont prononcés pour un tel mouvement hier lors de manifestations à Emmen (LU) et Sulgen (TG).

Les producteurs ne livreront plus de lait dès aujourd'hui, a déclaré Martin Haab, président de Big-M (Bäuerliche Interessen gruppe für Marktkampf - Groupe d'intérêt paysan pour la lutte sur le marché). «Si les paysans ne se défendent pas aujourd'hui, alors quand le feront-ils?», a-t-il demandé.

L'association a manifesté hier devant les sièges des transformateurs de lait Emmi à Emmen et Hochdorf Nutriec à Sulgen. Au total, près de 200 paysans se sont réunis. La majorité d'entre eux sont prêts à participer à la grève, selon Martin Haab.

Emmi, le plus grand transformateur de lait suisse, a immédiatement relativisé la portée d'une grève éventuelle. La manifestation organisée devant les installations d'Emmen n'a pas remporté un grand succès, selon le porte-parole de l'entreprise. «C'est pourquoi nous partons du principe que les conséquences d'une grève seront limitées», a expliqué Stephan Wehrle.

A cela s'ajoute le fait que Big-M n'est pas un fournisseur d'Emmi et ne participe pas aux discussions avec l'entreprise sur le prix du lait, a ajouté le porte-parole. Stephan Wehrle n'était toutefois pas en mesure de préciser si parmi les producteurs qui ont manifesté hier figuraient des membres de la Coopérative des producteurs de lait de Suisse centrale, une organisation en pourparlers avec Emmi.

Du côté de la Fédération des producteurs suisses de lait (FPSL), on témoigne d'une certaine «compréhension» à l'égard de ce mouvement de lutte. Big-M poursuit les mêmes objectifs que la FPSL, soit une augmentation du prix du lait, a indiqué le directeur de l'organisation faîtière Albert Rösti. Plutôt que la grève, la FPSL préfère pour sa part s'asseoir à la table des négociations, a-t-il précisé.

Big-M demande une hausse de 10 centimes par litre. A terme, le prix, actuellement de 75 centimes environ, devra couvrir les coûts de production, prévient l'association. Ceux-ci ont «explosé» et se montent à 1 franc par litre.

Même souci en Allemagne où la colère gronde. La Fédération allemande des producteurs de lait BDM s'est mise en «grève du lait» hier, pour protester contre des prix qu'elle juge trop bas.

Les membres du BDM, qui représente environ la moitié des volumes laitiers du pays, avaient voté le mois dernier en faveur d'une grève, mais ont tenté ces dernières semaines de l'éviter en négociant avec les laiteries.

«Après l'échec de toutes les tentatives de conciliation et de coopération pour arriver à un prix équitable du lait, il ne reste au BDM d'autre solution que de se défendre.»
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Le 13 mai 2008, l’Assemblée nationale adoptera définitivement la loi OGM. La Fédération nationale d’agriculture biologique des régions de France appelle tous les paysans bio, tous les ...
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www.raslafraise.ch (cliquez sur l'image)

Des fruits et légumes d’été en hiver ? Quelle drôle d’idée. Et pourtant, c’est ce que nous proposent les supermarchés, chaque année de plus en plus tôt. Fraises, framboises, asperges, courgettes, tomates, raisins, melons : des fruits et légumes du soleil qui se retrouvent tout grelottant dans nos caddies au cœur de l’hiver.

Par exemple....

Dès février, les fraises sont sur les étals. Pourtant, sous nos latitudes, les fraises mûrissent en juin !
Oui, mais celles-ci viennent d’Espagne, comme une grande partie des fruits et légumes vendus en hiver dans nos supermarchés. Cultivées sous serres et sur sable par des employés sous-payés, exploités et mal logés, abreuvées de pesticides et de fongicides, elles traversent ensuite toute l’Europe, perdant en chemin une bonne partie de leurs vitamines et minéraux, pour finalement arriver jusqu’à nous… Et décevoir nos papilles : texture plastique et goût aqueux, rien à voir avec le parfum délicieux des fraises qui ont poussé dans la terre et rougi au soleil.
Produites dans des conditions écologiques et éthiques peu reluisantes, fades et polluantes, est-ce bien la peine ? Ne pouvons-nous vraiment pas patienter jusqu’en juin pour nous régaler de ces petits fruits d’été ?

A peine plus tard arrivent les asperges. Du Mexique et du Pérou cette fois. En ces temps de prise de conscience environnementale, où chacun essaie de réduire les émissions de CO2, est-il raisonnable de faire voyager d’aussi loin des légumes qui poussent chez nous ? Et nos producteurs régionaux de se retrouver avec leur production sur les bras lorsque la saison des asperges arrive en mai…

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